こんにちは！
「カクテルをもっと身近に！」をモットーに活動しておりますカクテル案内人の村田紘子です。カクテルレシピ監修、カクテルレッスン講師、コラム執筆、出張バーテンダーなどをしております。
ジメジメしたこの季節は、お家の中もジットリしている気がして、気が滅入る時もありますよね…
そんな時こそホームパーティーで気分を上げてみませんか？
梅雨時期のホームパーティーにオススメのお酒が「シェリー酒」です！
そもそも、シェリー酒とは？？
簡単に言うと、スペインで作られるお酒で、ワインの保存性を高めるためにアルコール度数の高いアルコールをワインに加えたお酒です。（とはいえ、アルコール度数は20度弱です）
シェリー酒は甘口から辛口まで幅広くありますが、梅雨の時期は辛口（フィノ）が一番合う！
結構酸味のあるお酒なので、キンキンに冷やして飲むのがオススメ。
通常、シェリー酒はワインのようにグラスに入れてそのまま飲むのですが、シェリー酒は独特の酵母の香りがして、最初は「苦手かも」と思う方もいるかもしれません。
そんな方には簡単に作れる美味しいシェリーカクテル「プラム&シェリートニック」（オリジナルカクテル）がオススメ！
梅酒とシェリー酒をトニックウォーターで割る簡単なカクテルです。
梅酒とシェリー酒、同量（大さじ２弱程度）をそれぞれ氷の入ったタンブラーに入れます。
それを軽く混ぜ、そこへ氷に当たらないようにゆっくり静かにトニックウォーターを注ぎ入れます。長めのスプーン（カレー用など）をゆっくりグラスの底まで入れて、氷を静かに上下（1～2回）して出来上がりです。
日本では「tio pepe」というドライシェリーがわりと有名で、俳優・松田優作さんも「tio pepe」が好きだったようです。彼が主演した、私も大好きなドラマ「探偵物語」にも「tip pepe」が何回も出てきますので、みんなでドラマを見ながらシェリー酒を楽しむのもオススメですよ！
是非この梅雨時期のインドアシーズンに、シェリー酒で乾杯する素敵なホームパーティーを気分転換してみてくださいね♪