パーティーレポート

誕生日パーティーレポ♡

家族のお誕生日パーティー。

 

何をつくったら良い⁉

どういう風にコーディネートしたら良い⁉

 

悩みますよね。

 

先日、息子の誕生日パーティーをしたので、

カジュアルなお誕生日会を開くための、

お料理やテーブルコーディネートのtipsやヒントをお伝えさせていただきます。

写真にもヒントが沢山隠されていると思うので、写真を見ながら読み進めていただけると嬉しいです。

 

まずホームパーティーをやろう‼と決めたら、料理、何にしよう?を考えることと並行して、

使うお皿やコーディネートもざっくりと決めていきます。

 

今回のコーディネートのスタートは、

秋、冬っぽい印象のタータンチェックのクロスを使いたい‼

(このスタートは皆さんそれぞれ。このお皿を使いたい‼

このクロスを使いたい‼この料理をつくるからこれを使いたい‼何でもOK。)

 

クロスを敷いて、器をイメージに合うように並べ、料理開始はそれから。

料理をしながら器や小物が変わることもありますが、

これをやっておくと、テーブルの上に統一感が生まれ、ぐちゃぐちゃな印象になりません。

 

今回はクロスがほっこりな雰囲気なので、

ガラスの器は減らし気味、白い器を中心に組み立てて、木のアイテムも、カッティングボード、フォーク、ケーキクーラーなどアクセントで取り入れました。

 

 

テーブルのイメージが決まったら、ここからは料理。

メインの料理はリクエスト‼

大好物の唐揚げ。

 

ボリュームを出したかったので、一皿にドカンと盛り付け。

そこにレモンや小口切りのねぎを一緒に乗せて、重たい印象から少し軽い印象に。

他の食材をアクセントに使うと印象が変わりますね♪

 

 

そして、前日から漬け込んだスペアリブ。

 

パーティー当日は、焼き時間を逆算してオーブンに入れて焼くだけなので、ほとんど手間はかからず。

沢山の品数を仕上げたいときは、オーブン料理を上手に取り入れるのもオススメです♡

 

 

おかずも沢山あるので、おにぎりは一口サイズで無理なく食べられるように。

 

これも彩りを考えて、とびっこ、ねぎ、ゴマを、一緒に混ぜ込み、

上にはとびっこの残りと海苔を乗せました。

ホームパーティーで出すおにぎりは、上にトッピングをすると華やかさもプラス。

具を全部混ぜ込むのではなく、少し残してトッピングにまわしたり、

他の料理の盛り付けなどに使い回しするのも良いですね♪

 

 

前の晩から仕込んでおいたハニーバターラスク♡

 

おかずやおつまみだけでなく、箸休めになるフルーツや甘いものを用意しておくのも、

ホームパーティーをのんびり楽しむためには大事です♪

明太子味のフレンチトースト。

スペアリブを焼く前のオーブンを活用して効率的に。

彩りを考えて前日につくったビーツのポタージュスープも、ドット模様で可愛く演出してみました♪

 

 

ミニトマト、チェリーモッツァレラ、枝豆を器に乗せて、オリーブオイルと塩、こしょうでいただくカプレーゼ。

 

コロンとした食材は、リム付きの器や少し深さのあるものがしっくりきますね♪

 

 

いただきもののチリソースは、瓶もオシャレなのでそのまま♡トルティーヤチップスとポテトを添えて。

 

必ずしも料理は1から手づくりじゃなきゃいけないという訳ではないので、

市販品や話題の食材なども上手に取り入れます♪

 

 

アボカドとキムチとごま油を混ぜるだけのおつまみ。

 

シンプルだけど、盛り付ける器でオシャレに見える不思議。

 

 

サラダは、ちぎって、洗うだけのレタス。

ヘタ取って洗うだけのミニトマト。

茹でるだけのブロッコリー。

前の日からつくれる人参のラペも。

 

お肉もたっぷりなので、野菜も沢山あると良いですね♪

(彩りと味のアクセントで、塩もみした紫玉ねぎも用意していたのですが、すっかり忘れていました…翌日、冷蔵庫を開けて、ハッ‼出し忘れ…、ホームパーティーあるあるですね。)

前の日の晩ご飯のおかずに出したブロッコリーを半分とっておく。とか、

サンドウィッチ用につくった人参のラペの残りを使う。とか、

何日間かのスパンで考えると、準備や翌日のご飯が楽チンになりますよ。

 

 

そしてオトナのお楽しみはウフフフフ♡

外せません♪︎

 

 

 

ケーキは毎年恒例‼

祖父がパティシエなので、

リクエスト通りのケーキをつくってもらっています。

 

 

【まとめ】

・計画を立てる。

・味を馴染ませたいものや茹でるものなど、前日までにできることはやっておく。

・お皿のイメージや配置も前もってざっくり決めてから料理スタート。

・炒め物や揚げ物沢山‼で火の前につきっきりではなく、オーブン料理や煮込み料理を上手に取り入れ、

なるべく当日の調理にかかる時間を減らす。

・1から手づくりするこだわりの料理と手を抜く料理とバランスよく。

あとは…、

・自分も楽しむ!!

(楽しむためには、計画することが大事‼)

 

 

以上、お伝えしたtipsや写真から、

皆さんのワクワクな誕生日パーティーのヒントに繋がれば嬉しいです♪

少しのコツやアイディアで、皆様のパーティーがより美味しく、楽しく、笑顔あふれるものになります様に♡

お読みくださり、ありがとうございました♡

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