ホームパーティー検定認定講師の吉府真海先生から#おこもりホムパプロジェクトへのアイデアです。
マーマレードスペアリブ
今回ご紹介するのは、和洋折衷がステキなこどもの日のお祝いフード。どうしても和一色になりがちなこどもの日のテーブルに、シャンパンに合うな華やかフードはいかがでしょうか？
▼マーマレードスペアリブ
01 フライパンでスペアリブに焼き目をつける。
02 鍋にスペアリブとマーマレード、ベルガモットマーマレード、酒、ニンニク、醤油を混ぜたものを入れて煮込む。
とっても手が込んでいるかのような見た目なのに、実はカンタン2STEP。オレンジのトッピングも鮮やかでとってもインスタグラマブル！
「ベルガモットって？？」
ベルガモットとはイタリアの柑橘系フルーツ。スッキリとした香りと苦味が特徴。日本では高知県の土佐で栽培されているそう。レモンやオレンジのようにそのまま果汁を飲んだり食べたりするには苦すぎるものの、ジャムやお料理に使うことでその苦味がとてもいいアクセントに。
▼和メニューとも相性バッチリ♪
今回ご紹介させて頂いたマーマレードスペアリブの他は和なメニューなのですが、違和感なくむしろおしゃれ度がUPしているように見えますよね。
Instagram[#おこもりホムパ]には、スペアリブ以外にもとっても素敵な吉府先生のちらし寿司やたけのこのグリルなどのフードフォトもアップされているのでぜひチェックしてみて下さいね。こどもの日メニューのヒントがたくさん♪
大人も子供もカンパイ！
「大人はスパークリングワイン、子供はジンジャーエールで乾杯しました！」
ジンジャーエールなら泡もカラーもスパースリングワインな見た目で子供も大喜び。また、最近は子供が大きくなってきてこどもの日は特に何も・・・なんてご家庭でも、こんな大人なメニューならお祝いしたくなっちゃいますね。
今回ステキなパーティーフードを紹介してくれたのは・・
食空間プランナー
食空間スタイリスト
ビューティフードコーディネーター
吉府真海先生（ホームパーティー検定認定講師）
ホームパーティー検定についてはコチラ
#おこもりホムパプロジェクトって？
新型コロナウィルスが生み出した閉塞感。わたしたちは、今出来ることを考えました。
家族だけで#おこもりホムパしませんか？
しまいこんでいた食器や使いそびれてたスパイスで、毎日の家族の食卓をホームパーティー気分で少し楽しく。
ホームパーティー検定講師から、プチプラ・カンタン再現アイデアのご提案をしていきます。
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