先日、友人のバースデーパーティをプロデュースしました。
壁はPOPなイメージでデコレーション☆
女子だけのパーティだったので、メニューは野菜をたっぷり使ってヘルシーに。
サラダは、スモークサーモンと豆類もたくさん使用しているので、タンパク質もしっかり摂れます。
ヘルシーだけど、物足りなさや味気無さを感じさせないサラダにしました(^^)
こちらはキユーピー×日本ホームパーティー協会のパーティでのワークショップで習った一品。
早速活用させていただきました☆
お豆腐、トマト、アボカドを、キユーピーさんのパクチーソースでさっぱりと、
そしてトマトの皮はバラの飾りに。
見た目も綺麗で、とっても好評でした☆
こちらは米粉とキヌアで作ったクラッカーに、
スモークサーモンとクリームチーズで作ったクリームを乗せたフィンガーフード。
グルテンフリークラッカーなのですが、キヌアのプチプチした歯応えがあってクセになる一品です☆
こちらのドリアはたっぷり野菜に雑穀米を使用。
トマトソースで、消化にもいい優しいドリア。
メインにはローストチキンを。
最近はカラートマトやエディブルフラワーがスーパーでも手に入るので、デコレーションも楽しいですね。
日本ホームパーティー協会アンバサダーの、クック井上。さんがプロデュースされている
レモニオンソースはお肉料理の万能調味料☆
ローズマリーにレモンの風味がベストマッチで、さっぱり美味しくいただけました(^^)
★レモニオンソースの詳細は公式ホームページでご確認頂けます
そして、バースデーパーティに欠かせないのは何と言ってもバースデーケーキ！
今回はミニオンが大好きな友人との為に…
ミニオンケーキを作りました♪
米粉を使用した、グルテンフリーケーキです☆
(※頭のポッキーだけはフリーじゃないです）
目とゴーグルのクッキー部分は、米粉ときな粉で作りました。
炊飯器で焼く事で、ミニオンらしい丸みをつけました。
中にはいちごとバナナがたっぷり。
写真映えもバッチリでした♪♪
パーティは大成功☆
年に一度の大切な1日。
とっても喜んでもらえたので、私にとっても素敵な1日になりました。
ヘルシーなパーティ。
皆さんも、ぜひ試してみて下さいね。