パーティーレポート

potato party 2017!

フードクリエイターおかちまいです。

 

お料理教室cooking LABO 🙂 tsukuruのイベントで、potato partyを開催しました。

 

 

収穫したじゃがいもや野菜を使って、生徒さんとワイワイお料理をして、
一緒に食べよう‼という、通常のtsukuruレッスンとは違った、年に1度のお楽しみ会♡

 

 

ハーブや野草や葉っぱなど、見て、香って、触れて。お勉強のミニコーナーあり。

 

 

サンドウィッチのデモ&実習あり。

 

 

色々なお料理のデモ&実習あり。

 

 

いつもとは違う場所で、10人の生徒さんに楽しんでいただきました♡

 

 

メニュー紹介♪

わんぱくサンドはハムと、食感や彩りを考えて、 採れたてのきゅうり、にんじん、紫玉ねぎ、レタス。

 

 

プッチプチのとうもろこしご飯に、美味しいしょうゆに一晩漬けた半熟たまごの味玉。

 

 

*とうもろこしご飯のレシピ

分量:2合(約4人分)
調理時間:1時間(吸水時間+炊飯時間+蒸らし時間含む)
<材料>
・米2合
・生とうもろこし1本
・水400cc
・料理酒大さじ1
・塩小さじ1

<作り方>
【1】米を研ぎ、30分以上給水させ水気を切り、分量分の水と塩と酒を混ぜる。
【2】とうもろこしの実を削いだもの、 芯を1の上に乗せる。
【3】炊飯器ポチッ。 鍋なら、 沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で水分がなくなるまで加熱し、

混ぜて蓋をして10分蒸らす。
【4】チーズをインしたおにぎりも美味しいですよ♡ (キャンディーチーズでもピザ用のチーズでも☺)

 

シンプルに塩やみそディップでいただく、小芋やごぼうの素揚げ。

 

 

スティック野菜に、色々ディップ、トマトサラダや、ミートソースやチーズたっぷりのポテトのミートグラタン。

 

 

生クリームで仕上げる、ポテトのクリームグラタン。

 

 

揉むだけの塩昆布キャベツや、ブロッコリーのペペロンチーノ、

和えるだけの水菜とツナの韓国風サラダ。

 

 

簡単なのに見た目も鮮やか。
全部で15品ほど。
パーティー料理の完成です!
(写真には写っていませんが、茹でじゃがやデザートなどもありました♪)

 

 

今年は雨の影響で、生徒さんと一緒に収穫体験はできませんでしたが、
その分、たくさんのお料理をつくって、食べて、おしゃべりして♡

とても幸せな楽しい時間となりました♪

 

 

たくさん手をかけて、盛り付けやコーディネートにこだわるパーティーもひとつですが、

旬のものをシンプルにいただくカジュアルなパーティーもオススメです♡

 

 

少しのコツで、皆さんのホームパーティーが美味しく、楽しく、ステキなものになりますように♪

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