オンライン講座がスタート
2020年5月15日(金)、16日(土)、
ホームパーティー検定取得講座が待望のオンラインで開催されました！
・1日目はMAMI（安藤真美）先生によるスタイリングレッスン
・2日目はおかちまい先生によるフードレッスン
というスペシャル2本立てでの開催。
1st DAY スタイリングレッスン
▼1日目スタイリングレッスンの講師は、PARTY＆食空間デザイナーのMAMI（安藤真美）先生。
2011年テーブルウェアフェスティバルテーブルコーディネート特別審査部門入選
Lesson 1 PARTYプランニング
パーティーをコーディネートする上で一番に湧いてくる、「何から始めればいいの？どうやって進めていくの？」という疑問。
数々のパーティーをスタイリングをしてきたMAMI先生による、スタイリングを完成させるまでのステップ紹介からレッスンがスタート。これは是非とも参考にしたい！
ロジカルに考えるスタイルや、コストダウンに繋がるステップはさすがです！
Lesson 2 HOMEPARTY事例
続いて、MAMI先生がスタイリングしたテーブルや、プライベートで参加されたパーティーのデコレーションを、実際の写真とともに解説。
それぞれのスタイリングのテーマやカラーリングの説明だけでなく、For ”脱ザンネン" スタイリングのTIPSなど、メモ必須の情報量。
今回紹介していただいたのは
・Farmer's Garden Party
・真夏のスパニッシュPARTY
・Safari Party
・紫陽花PARTY
などなど。
魅力的なスタイリングの数々に、受講生のみなさんも頭の中で色々なデコールイメージが湧いてきたのでは！？
Lesson 3 お家で〜♪ピクニックPARTY
インスタグラムでも盛り上がりを見せている「＃おこもりホムパ」。
続いては、おこもりパーティーの中でも今話題の、”おうちピクニック”MAMI先生スタイルを提案してくださいました！
コーディネート例や使えるグッズリスト、そしてDIYで作れるかわいすぎるクラフトアイテム達。
即日開催したくなる＆できてしまう具体的レクチャーにワクワクしているところに、実際にみんなで作ってみよう！的なクラフトレッスンがスタート。
▼今回のレッスンアイテムは「チップスバッグ＆ペーパーカップケース」
普段の会場での講座では、協会が用意した共通の材料を使ってのレッスンですが、オンラインの今回は受講生それぞれが用意したものでの制作で、なんとも個性的！同じレシピでも受講生の色の出た作品が出来上がりました！
カンパイ＆座談会
休憩を挟みつつ、それぞれドリンクを用意して画面越しに「カンパイ！」からの座談会。
▼そしてなんと、２日目のインストラクターおかち先生がゲスト出演。ウェルカムドリンクのプチレッスンを披露してくれました！
ラストは、MAMI先生が実際にデコレーション用品を購入しているオススメSHOP紹介やQ&Aタイム。
「壁への装飾はどうやって？」「使い回しのきくアイテムは？」などの質問が飛び交い、これまた濃いお時間となりました。（受講感想は記事の最後に↓）
▼次回開催のお問い合わせはホームパーティー検定公式LINEまで。
2nd DAY フードレッスン
▼2日目を担当してくださったのは、予約の取れない料理教室講師でおなじみ、1日目のレッスンにもゲスト出演してくださった、おかちまい先生。
愛知県小牧市で料理教室cooking LABO:) tsukuruを主宰する傍ら、出張料理教室、企業へのレシピ提供や監修、コラム執筆、イベント講師、テレビ出演なども行う。2018年12月28日には自身初となる書籍「即日満席になる料理教室」を出版。
@okachimai
フレイバードリンク
▼ウェルカムドリンクでも大活躍な、先生オススメのアドラブルなフレイバードリンクからレッスンがスタート。
他にもプレッツェルを使った見せ方ワザや、普段しまいこんでしまっているスキレットなどの活用法を披露。
そして愛用している調理器具のご紹介までして頂きました。たくさんの私物を見れるのはリモートならではですね！
▼プレッツェル愛を熱く語るおかち先生
準備 HOW TO
先生が普段どのようにメニューを決めているのか。
当日までの段取りは？当日の動きは？
また手を抜くポイントなど、
レシピ以外の部分で気になるあれこれを教えて下さいました！
クッキングレッスン
そしてリモート実演クッキングレッスンのスタート。
できる範囲で受講生にも材料を用意していただいて画面越しに一緒に調理をしていくというスタイル。
気になるメニューは↓↓
・スタッフドバゲット
バゲットに詰めるのはポテトサラダ＋◯◯！
・ピザボート
シンプルレシピでも存在感バツグンボート。
・カナッペ
散らしてあるのは懐かしのアレ！
短時間でバゲット1本を使い切りの3レシピをレクチャーして頂きました！
カンパイ＆座談会
10分の休憩の間になんとスタイリングと撮影までこなしてしまったおかち先生。
それぞれのポイントを解説して頂きながら画面越しにみんなで「カンパイ！」
そして試食タイム。
受講生のみなさんにも出来上がったフードを披露していただきました。
それぞれのご自宅のテーブルウェアを使用してのスタイリングのため、どれも個性的！受講生同士での学びや発見にもつながる、リモートならではポイントでした。
歓談をしつつ今回のオンライン検定講座は無事終了！
みなさん全国からのご参加ありがとうございました！！
先生＆受講生レポート
早速おかち先生から講座のレポートが届きました↓↓
ブログ：おかちまいcooking LABO 🙂 tsukuru
受講生のみなさんがアップしてくれたインスタ記事もご紹介↓↓
受講生のインスタレポート 01
「フランスパン1本を3種類の料理に。簡単で30分で作れて♪洗い物が少ない！素敵なメニューを教えてもらいました♡オンラインで教えてもらいながら作るのが初めてで手間どうかな？と思いましたが、丁寧な説明で！美味しくできました！今日も一日頑張ろう！」
受講生のインスタレポート 02
「ホームパーティー検定様の講習に参加させていただきました！とーっても楽しくて、早く友達とホームパーティーがしたくなりました！紙コップや折り紙を使ったペーパークラフトで、ポップコーンやポテトチップスを入れてみたり♡おかち先生のバゲットを使った、3種のパーティーフードも可愛くておいしくて♡お二人の先生方のコーディネートもとても参考になり、もっと勉強したい！と改めて思いました！学びある時間をありがとうございました！」
受講生のインスタレポート 03
「コロナ収束後の、友人たちとのホムパにも素敵なメニューですね♡何と言ってもお手軽にできちゃうところがgood！おかちまい先生ありがとうございました。」
みなさん素敵なレポートありがとうございました！
またこの度初の試みとなりましたオンラインでの講座に関してのご感想も頂きましたのでご紹介いたします↓↓
・遠方より参加可能、時間も都合がつきやすく良いと思いました。
・オンラインの方が移動時間もなく参加しやすいです！
・乳児がいて預け先がなく諦めていたが、自宅なら安心して受講できる。
・人見知りなところもあるため画面越しだとリラックスして受けられて良かった。
・コロナが収束しても可能なら定期開催してもらいたい。
・全国の方々と受講できるのは、オンラインならではだと思いました。
・先生のご指導の元、みんなで一緒にお料理を作れて、とても楽しい時間でした。
MC
今回MCを務めてくださったのはこちらのお二方。
空間フラワーコーディネーター 干場晴美 先生
ホームパーティー＆料理研究家 山田ちぃ 先生
次回開催予定！
今回のオンライン検定講座、たくさんの方々に全国よりご参加いただきました。
受講生の皆さんありがとうございました！
ご好評いただきまして第二弾の開催が決定です。詳細が決まり次第お知らせさせて頂きます。
